HyperMesh 14からUndo、Redoが搭載されました。
下図赤枠に示すアイコンまたはキーボードでCtrl+Z(戻る)、Ctrl+Y(やり直し)で操作します。
このアイコンが表示されていない場合は、View >Toolbars > Undo-Redoをチェックしてください。